Daftar Resep Kue Lupis Ketan Hijau - By Info Resep
Lupis adalah jenis kue basah yang terbuat dari beras ketan yang diberi gula merah cair dan parutan kelapa. Lupis biasanya dibentuk segi tiga warnanya ada yang putih asli warna ketan dan ada juga yang berwarna hijau. Untuk mendapatkan warna hijaunya bisa menggunakan pasta pandan, bisa juga dari pewarna alami yaitu air daun suji.
Resep lupis yang akan saya tulis kali ini adalah lupis yang menggunakan bahan dasar beras ketan dan tape ketan hijau. Berikut resepnya
Lupis Ketan Hijau
Kue Lupis yang legit ini kali ini kita coba kreasikan dengan menggunakan tape ketan hijau yang lezat. Rasanya nggak kalah lezat dengan Lupis yang biasanya, lho. Penasaran?
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Lupis:
Bahan Saus:
Cara Pengolahan :
Resep lupis yang akan saya tulis kali ini adalah lupis yang menggunakan bahan dasar beras ketan dan tape ketan hijau. Berikut resepnya
Kue Lupis yang legit ini kali ini kita coba kreasikan dengan menggunakan tape ketan hijau yang lezat. Rasanya nggak kalah lezat dengan Lupis yang biasanya, lho. Penasaran?
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Lupis:
- 500 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram tape ketan hijau, ditiriskan
- Daun pisang untuk membungkus
- Bahan Pelapis (kukus Matang):
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
- 200 gram gula merah sisir
- 50 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara Pengolahan :
- Lupis: kukus beras ketan putih 30 menit sampai mekar.
- Tambahkan garam. Aduk rata.
- Masukkan tape ketan hijau. Aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang bentuk lontong. Sematkan dengan lidi.
- Rebus dalam air mendidih 4 jam sampai matang.
- Sajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah.
0 Response to "Daftar Resep Kue Lupis Ketan Hijau - By Info Resep"
Post a Comment