Daftar Resep Cumi Cah Jagung Muda - By Info Resep

Bahan - Bahan Cmi Cah Jagung Muda :

• 1/2 batang wortel
• 1 sdm minyak goreng + 750 ml air ut merebus
• 100 gram cumi
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdt jahe, cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 gram jagung muda, belah 2
• 1 sdt garam sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 200 ml air
• 1 sdt tepung sagu, cairkan dengan 1 sdm air
• 1/4 sdt minyak wijen

 
Cara membuat :

1. Rebus wortel dengan minyak dan air selama 1/2 menit, angkat, tiriskan, potong potong
2. Bersihkan cumi, buang tinta hitamnya. pisahkan badan dan ekornya. lebarkan badan cumi, iris garis melintang sampai sisi dalam ( jangan sampai putus ). potong 4 - 5 cm. rebus selama 1/4 menit sampai cumi menggulung. angkat lalu tiriskan
3. Panaskan minyak,tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. masukkan daun bawang, jagung muda, garam, gula merica bubuk, saus tiram dan air. masak hingga mendidih
4. Masukkan wortel, kentalkan dengan cairan sagu, beri minyak wijen. aduk rata, angkat, hidangkan. 

Share this post